Популярность общепита растет в Бурятии
В декабре-январе в ряде регионов Дальнего Востока, в том числе в Бурятии, услуги общепита продолжали пользоваться стабильным спросом. Заполняемость кафе и ресторанов превысила показатели 2022 года. Об этом говорится в новом докладе Банка России «Региональная экономика: комментарии ГУ». При его подготовке используются результаты опросов бизнеса, в которых участвует почти 15 тысяч предприятий из всех регионов страны.
Представители бурятского рынка общественного питания сообщили о существенном росте клиентского трафика в заведениях как быстрого, так и полного обслуживания.
«Один из трендов — «готовая еда». О том, что клиенты стали чаще заказывать блюда на вынос и доставку, нам сообщили региональные рестораторы. При этом представители рынка отметили и возросший спрос на бронирование столиков в залах. По их оценке, заполняемость заведений общепита в декабре 2023 года увеличилась по сравнению с декабрем 2022 года на 15-20%», — отметил Виталий Пономарев, заместитель управляющего Отделением-НБ Республика Бурятия Банка России.
Подробнее о ситуации в экономике региона и в целом в стране можно узнать из февральского обзора Банка России «Региональная экономика: комментарии ГУ».
Фото на превью: ru.freepik.com
Отделение — Национальный банк по Республике Бурятия Сибирского главного управления Центрального банка Российской Федерации